Melada de roure i alzina. Mel d'alt valor nutritiu i energètic pels alts continguts de glucosa i fructosa. Facilita la digestió l'assimilació d'aliments i de calci sense consum de vitamina B1. Lleugerament laxant, protegeix la flora intestinal. Tonificant muscular augmentant. Acció antioxidant i útil en afeccions respiratòries.
Romaní, bruc, rabanissa… De color fosc, conté essències de resines anturals, molt indicada per a afeccions bronquials. Alta activitat antioxidant, antimicrobiana i rica en components fenòlics. Més presència de fructosa que en altres mels. S'identifica melacitosa i rafinosa sucres gairebé absents en les altres mels.
La mel de romaní (Rosmarinus Officinalis) és de les mels que acostumen a fer els apicultors catalans amb més quantitat, i la més apreciada pels consumidors per la seva suavitat. Amb una aroma penetrant molt agradable. Conté “erlosa”, sucre poc freqüent en altres mels i que no existeix de forma natural. Recomanable per a malalties del fetge, en contra de...
Produïda pel nèctar de la flor de diferents cítrics, com el taronger, llimoner i mandariner, mel té un color groc ambre, éi s molt perfumada i d’un sabor molt suau i afruitat.